صابون گلنار دونه ای را می توان به عنوان شوینده ای تعریف کرد که آلودگی ها مانند رنگ ها و چربی ها را از پوست، مو و لباس پاک می کند.
هر چیز دیگری که ممکن است نیاز به تمیز کردن داشته باشد.
ناشی از واکنش یک ماده قلیایی مانند هیدروکسید سدیم با مواد چرب طبیعی یا با اسیدهای چرب.
صابون ها نمک هایی هستند که از یک واکنش شیمیایی به نام صابونی شدن به وجود می آیند که برهمکنش بین یک ماده قلیایی مانند هیدروکسید سدیم با مواد چرب طبیعی یا اسیدهای چرب است.
همچنین می توانید ببینید: شیمی روزمره: صابون چگونه تمیز می شود؟
تاریخچه صابون
کشف صابون به تاریخ ثبت شده بازمی گردد.
ممکن است به شش هزار سال قبل از میلاد برگردد.
جایی که حفاری های بابل باستان کتیبه هایی را در مورد نحوه ساخت صابون در حدود (2800) سال قبل از میلاد نشان داد.
به همین ترتیب، سوابق بعدی از مصر باستان (1500 قبل از میلاد) توصیف می کند که چگونه روغن های حیوانی و گیاهی با مواد قلیایی برای ساخت صابون ترکیب شدند.
بر اساس افسانه رومی، کلمه صابون از نام کوه (ساپو) گرفته شده است که در آن مردم حیوانات خود را قربانی می کردند و در کنار آنها آتش مقدسی روشن می کردند.
سپس باران می آید که چربی حیوانات را به همراه خاکستر حاصل از سوزاندن هیزم می شست تا آتش مقدس را افروخته کند.
جایی که بعداً مردم متوجه شدند که این مخلوط برای تمیز کردن لباس هایشان خوب است.
این مخلوط در طول اعصار تا اواسط قرن نوزدهم تغییر نکرد، زمانی که صابون به یک کالای تجاری تبدیل شد که می‌توانستید از فروشگاه‌های مواد غذایی بخرید.
همچنین می توانید ببینید: شیمی روزمره: صابون چگونه تمیز می شود؟
شیمی صابون
تمام صابون های تولید شده دارای یک فرمول عمومی اولیه هستند که از یک سر یونی آبدوست و یک دم هیدروکربنی آبگریز تشکیل شده است.
همانطور که در فرمول: ( – CH 3 (CH 2 ) n CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 COO).
طول زنجیره هیدروکربنی (n) بسته به نوع چربی یا روغن مورد استفاده متفاوت است.
بار منفی روی گروه کربوکسیل ( -COO ) معمولاً توسط یک یون مثبت مانند سدیم یا پتاسیم اصلاح می شود.
فرآیند صابون سازی (ساخت صابون) با حرارت دادن تری گلیسیرید موجود در چربی ها یا روغن ها در حضور یک ماده با قلیایی بالا مانند پتاسیم یا هیدروکسید سدیم صورت می گیرد تا به ازای هر یک مولکول گلیسرید سه مولکول صابون تشکیل شود که در شکل نشان داده شده است
